1 لفة بف باستري كيلو لحمة مفرومة 3 أكواب أرز 2 جزرة كيلو بازلاء 1 بصلة جوز لوز كاجو بهارات لحمة ملح فلفل زبدة
طريقة التحضير
* نغسل الارز جيدا، ونقطع البصل والجزر إلى قطع صغيرة جدا
* في صينية على النار، نضع اللحم المفروم والبصل والجزر والنار حتى تنضج ويصبح لونها بني.
* نضيف الملح والبهارات والبازلاء إلى خليط اللحم.
* في قدر على النار، نضع الأرز والزبدة ونخلطهم جيدا، ثم نضيف 4 أكواب ماء ونتركه حتى ينضج لمدة 15 دقيقة.
* بعد نضج الأرز، نضع المكسرات إلى الأرز ونخلطهم جيدا.
* - - نضع قطعة العجين و نضع ملعقة لحم و مكسرات ، ثم نملأ باقي صنية الكب كيك بالارز والخضروات نقلب أطراف العجينة فوق الحشوة لتغلق جيداً و تتشكل لدينا صرة أوزي ، نعيد العملية مع باقي قطع العجين .
* - - نضع قطعة العجين و نضع ملعقة لحم و مكسرات ، ثم نملأ باقي صنية الكب كيك بالارز والخضروات نقلب أطراف العجينة فوق الحشوة لتغلق جيداً و تتشكل لدينا صرة أوزي ، نعيد العملية مع باقي قطع العجين .
http://bit.ly/2RTVi6i