نصف كيلو سمك فيليه 1 كوب دقيق نصف ملعقة صغيرة بهار سمك 1 ملعقة صغيرة بودرة الثوم نصف ملعقة صغيرة ملح نصف بقسماط مطحون نصف كوب عين جمل 2 ملعقة كبيرة صلصة حارة 150 جرام كريمة طبخ نصف كوب زيت نباتي
طريقة التحضير
* يتبل السمك بالبهارات والثوم البودرة والهريسة الحارة
* ثم يضاف الملح والفلفل
* في الكبة يجرش عين الجمل مع البقسماط المطحون وبهارات سمك
* يعفر السمك في الدقيق ثم في الكريمة ثم في خليط عين الجمل والبقسماط
* ثم يقلى في الزيت حتى يصل الى اللون الذهبي ثم يضاف عليه قليل من الكريمة
* ثم يدخل الفرن حتى تمام النضج
* ويقدم مع البطاطس الشيبس
http://bit.ly/2DB64eE